減壓有辦法 歐錦棠:靈性溝通 高志森:正面思維

撰文: 戚振邦

歐錦棠: 改變飲食習慣,一月即瘦20磅

約半年前,歐錦棠一次跟營養師討論自己的健康,一直以為自己已經很健康的他被告知是營養不良,很愕然,也不明白是什麼一回事。營養師說他缺少多種維他命,導致水腫、疲倦,其後發覺是偏食的緣故。

歐錦棠說,「我一向覺得自己飲食平均,有蔬菜有肉類,但原來自己進食的時間、份量也不理想。後來,我按照營養師所提供的餐單進食,個多月後體重便減了廿多磅。」自此之後,歐錦棠改變了自己的飲食習慣,維持了現時的正常體重。

他補充,「以前自己很少吃生的菜蔬,現在會再多吃一點,例如青瓜營養高口味淡,可排毒、清腸胃。水果方面要注意適應,以前會吃水果當作消夜,但原來這樣會累積糖分,容易肥胖;現在,我早餐會吃一個蘋果、一隻雞蛋及用豆漿弄一些穀物,到了晚上便盡量少吃水果或只吃單一水果。」

現在,歐錦棠的飲食習慣是:甜的食物盡量少吃、一天只吃一餐飯、晚餐盡量早食。

練功夫一技傍身

除了注意飲食,歐錦棠也有做運動的習慣。他熱愛中國功夫,亦多做劇烈運動。「就算不去武館,也會抽時間做一些輕量的負重練習、跑步。」從九歲開始,歐氏學習中國功夫,練得一技傍身。他亦學過泰國拳、跆拳道、太祖拳、空手道、柔術等。他說,「柔術是柔道的前身,招式較多,實用性較強,傷害性也較大。」記者問他學功夫是想強身健體嗎?歐錦棠否認,說:「小時候看電影見到李小龍好打得,後來學功夫便知道它的實用性——自衛。即使不是要去比賽爭勝,用來交流也是一個不錯的趣味。」

歐錦棠曾在擂台中比賽,但強調自己從來沒有在街上跟別人打架。因為他認為一山還有一山高,而且打架不能解決問題,只會惹來更多麻煩。「學功夫是用來自衛、幫人、甚至救人的。或許,有些人會因為知道你懂得功夫而免去一些麻煩。」他是跆拳道黑帶、空手道黑帶,曾得過兩屆香港全接觸空手道冠軍。

還是心境最重要

飲食習慣、運動雖然很影響一個人的健康,但歐錦棠認為心境最重要。長期在香港工作壓力大,除了凡事看開一點外,信仰的支持亦是很重要的。歐錦棠曾患過抑鬱症,夫妻關係不太好,後來跟了太太去教會,看了聖經、作了一些禱告及讀了一些靈性的書籍,就不藥而癒了。他在2009年受浸成為基督徒後,對人生的看法也有一些改變,「這些轉變包括不跟別人比較,追求心靈上的滿足。」

歐錦棠說,信仰是實在的,人很難會不會犯錯的,但信仰可以令人減少犯錯。閒時,歐錦棠會定期侍奉、巡迴佈道,透過福音話劇更了解生命的意義。

高志森:充實地倒數人生

每個人都會有各自生活上的壓力,導演高志森也不例外。面對工作上的壓力,高志森視之為挑戰、為動力,因為當監製、劇本寫作、電影剪輯等工作都是他喜歡做的事。他覺得,能夠做自己喜歡做的事是樂趣,也是最大的滿足,就算多忙也是開心。

近年,多位合作過的舞台巨星遽然離世,令高志森感慨良多。其中,「肥姐」沈殿霞、「鬼才」黃霑的死亦改變了他的人生觀。

高志森對黃霑的一句話印象深刻,就是「盡做,但放低。」盡量做好,是積極的參與;做得好之餘要能放開,能不介懷成敗得失,才可以平衡自己的情緒。面對倒數的人生,他不覺得哀傷,反而安於天命,盡力把握剩下來的時間做最多的事及自己最想做的事,並把事情做到最好。

看來,高志森似乎已參透人生的意義。

-- 以上內容來自2010年11月15日 明報加西版 健康與美容月刊 --