歐錦棠解讀食物冷知識

今年書展不少藝人都露兩手出書,歐錦棠亦是其中一人,但他不是講李小龍,亦不是講功夫,而是推出介紹香港式以及地方小菜的飲食書,對飲食頗有心得的阿棠言:「呢兩冊食譜,我籌備咗足足幾個月喇,我負責講解啲食物冷知識,菜譜就由合著嘅莊志誠負責! (會唔會去書展谷吓書?)唔會囉,我又唔係偶像派,呢本亦唔係我個人嘅書。如果今次反應好嘅話,年尾我會再出一本飲食書,記得有段時間我跟過陳東師傅煮嘢食,好佩服佢保留食物原味嘅烹飪方法,好想將呢啲過癮心得同大家分享一下。」

-- 以上内容來自2006年7月21日 東方日報 C58 --